AMORE E PASSIONE PER L'OLIO

L’azienda fu acquistata nel 1920 da Chimenti Fedele dalla famiglia Sacchetti di Roma e dopo la scomparsa del suo fondatore , fu diretta dal figlio Costantino, gia a suo tempo tecnico dell azienda.

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Oggi l’azienda è diretta da Fedele Chimenti, figlio di Costantino, che con amore e passione continua la tradizione di famiglia, apportando però innovazioni sia nella ricerca di tecniche culturali innovative, che nella gestione di nuove metodologie, avvalendosi di esperti nel settore olivicolo.

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La raccolta anticipata delle olive producono così un olio che racchiude in sé ed esalta tutte le migliori caratteristiche del puro extravergine di oliva, con una particolare attenzione alla salvaguardia della tipicità delle cultivar calabresi